Pinot Grigio ‘Le Rive’ – Cantina di Bertiolo

Onze Villa San Martino Le Rive Pinot Grigio onderscheidt zich door zijn licht fruitige aroma. Fruitig en in balans, met tonen van peer en amandel. De smaak is zacht en harmonieus, met een lichte bitterheid. Perfect passend bij risotto, visgerechten of voorgerechten met wit vlees in het algemeen. De Villa San Martino Le Rive Pinot Grigio laat zich bovendien uitstekend genieten als aperitief. De druiventeelt werd ooit gecombineerd met de veeteelt en de kweek van zijderupsen. De aandacht lag op meerdere producten… maar wijn is in de loop der jaren steeds belangrijker geworden.

De eerste wijngaarden werden rond het landhuis aangeplant volgens de belussera-techniek van breed uitlopende stokken, een systeem dat aan het eind van de 19e eeuw in Vazzola werd ontwikkeld. Gaandeweg specialiseerde de familie zich steeds meer: steeds meer middelen en aandacht werden gewijd aan de productie en verkoop van uitstekende wijn. De zijderupsen hebben plaatsgemaakt voor prachtige wijnen. De metamorfose is voltooid. Een van de resultaten daarvan is de Villa San Martino Le Rive Pinot Grigio – een heerlijke, toegankelijke witte wijn, die ook uitstekend combineert met groentegerechten, zoals spaghetti met courgette.