Castillo Perelada

In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur, in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke cultureel centrum waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw wijn werd gemaakt door de Karmelieten.

Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met het maken van wijn in Perelada. Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een strikte focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijks bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Empordà – zo niet van heel Spanje.

In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur, in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke cultureel centrum waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw wijn werd gemaakt door de Karmelieten.

Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met het maken van wijn in Perelada. Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een strikte focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijks bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Empordà – zo niet van heel Spanje.

In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur, in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke cultureel centrum waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw wijn werd gemaakt door de Karmelieten.

Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met het maken van wijn in Perelada. Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een strikte focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijks bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Empordà – zo niet van heel Spanje.

Bleek pruimkleurig. Fruitig aroma. Goed in balans en zijdezacht in de mond. Droog en aromatisch. Levendig, licht, verfijnd. Perelada produceert al wijnen sinds de veertiende eeuw. Het kasteel en de landgoederen zijn sinds 1923 in bezit van de familie Mateu. Oprichter Miguel Mateu overleed in 1972 en liet het roer over aan zijn schoonzoon Arturo Suqué. Tegenwoordig produceert Perelada wereldklasse cava en voortreffelijke stille wijnen uit zijn prachtige wijngaarden in Empordà en Priorat, Spanje.

Deze heerlijke Vino de Aguja, een licht mousserende wijn, is samengesteld uit Tempranillo, Garnatxa en Merlot, afkomstig uit Girona, nabij Barcelona. Dit zijn druiven die normaliter worden gebruikt om cava te produceren, maar in dit geval worden ze gebotteld onder zeer lage druk en met slechts 11,5% alcohol.

In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu – voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur – in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke culturele centrum, waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw door de Karmelieten wijn werd gemaakt. Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met wijnmaken in Perelada.

Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een rigoureuze focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijkse bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van de Empordà, zo niet van heel Spanje.

Geproduceerd door Castillo Perelada is de wijn Cigonyes Blanc voornamelijk een cépage van Macabeo, ditmaal verfijnd met 9% Sauvignon Blanc. Deze Spaanse witte wijn uit L’Empordà is exclusief vervaardigd uit het “free-run” sap. Na het verkrijgen van de most werd de Cigonyes Blanc 2024 gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14ºC.

Deze witte wijn uit L’Empordà heeft geen houtrijping ondergaan om de frisheid en de kwaliteit van het fruit te behouden. De naam van de wijn, Cigonyes (Ooievaars), verwijst naar een geslaagd herintroductieproject van ooievaars dat enkele jaren geleden door het wijnhuis Castillo Perelada werd uitgevoerd.

Diep kersenrode kleur met hints van violet.

Het aroma roept rode en zwarte vruchten op, aangevuld met een subtiele mix van verfijnde houtrijpingstonen. In de mond is de wijn krachtig, verfrissend, goed in balans en uitzonderlijk lang.

Deze wijn kenmerkt zich door zeer zachte tannines en een rijke, aangename afdronk.

In het dorp Perelada in het noordoosten van Spanje kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona, in 1923 Castillo Perelada. Het kasteel bleek een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar al sinds de Middeleeuwen door de Karmelieten wijn werd gemaakt. De grote droom van Miguel was om deze eeuwenoude traditie nieuw leven in te blazen.

Vandaag de dag, drie generaties later, behoort Castillo Perelada tot de belangrijkste wijnhuizen van de Empordà. Niet alleen Perelada, maar ook de DO Empordà kent een eeuwenoude wijntraditie: de Grieken plantten er in de 6e eeuw v.Chr. de eerste wijngaarden aan. Deze wijngaarden werden verder ontwikkeld door de Romeinen en later door de Benedictijnen. Het gebied ligt ingesloten tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën en kent een mediterraan klimaat met milde winters en hete zomers.

Castillo Perelada werd in 1923 gekocht door Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona, nabij het dorp Perelada in het noordoosten van Spanje. Het bleek dat het kasteel een lange geschiedenis van wijnproductie kende: onder het gebouw werden oude wijnkelders ontdekt, waar de karmelieten sinds de Middeleeuwen wijn hadden gemaakt. De grootste ambitie van Miguel was om deze eeuwenoude traditie nieuw leven in te blazen.

Three generations later, Castillo Perelada is now recognized as one of Empordà’s most significant wine estates. Greek settlers established the region’s first vines in the sixth century BC, giving the DO Empordà, in addition to Perelada, a long history of wine production. The Romans and then the Benedictines continued to develop these vines. The region is

Peralada, een klein dorp in het noordoosten van Catalonië, ligt aan de voet van de Pyreneeën en dicht bij de Middellandse Zee. Naast de prachtige natuur vind je hier ook het kasteel van Peralada, waar de gelijknamige wijnmakerij haar thuisbasis heeft. In 1923 werd het kasteel gekocht door Miguel Mateu, met als missie de eeuwenoude wijntraditie nieuw leven in te blazen.

Vandaag de dag zet Javier Suqué, kleinzoon van de oprichter, deze erfenis voort. Hij combineert de oude tradities met moderne technieken en tilt zo de wijnproductie van Perelada naar een eigentijds en internationaal niveau.

Robijnrode kleur met een violette rand. Dit is een zeer complexe wijn, met aroma’s van rood fruit, kruiden en mediterrane kruiden. Hij drukt duidelijk het karakter van de Garnatxa Negra-druif uit, afgerond met een vleugje fijne houtlagering. In de mond is hij intens, fris, zijdezacht, met rijpe tannines. Een goed uitgebalanceerde wijn, smaakvol en langdurig, met een omhullende en aangename afdronk.

Details Alcohol: 11,50% Productiegebied: Catalonië Type mousserende wijn: D.O. Cava Wijnhuis: Perelada Bevat sulfieten Druivenrassen: 70% Garnacha Tinta, 16% Pinot Noir, 14% Trepat Serveertemperatuur: 6,0°C Volume: 75 cl Proefnotities Perelada Brut Rosé Cava. 12 maanden op fles. Perelada Brut Rosé is een fruitige, lichte en frisse cava. De rijpe rode vruchten springen eruit, met lichte tonen van de rijping. Een ideale traktatie als aperitief. Stijl Perelada Brut Rosé Droog – Zoet Fruitig – Romig Korte rijping – Lange rijping Pairing Aperitief Over Perelada Brut Rosé Perelada Brut Rosé is een cava geproduceerd door het wijnhuis Perelada in Perelada (Girona), D.O. Cava.

Het wijnhuis Perelada werd opgericht in 1976, hoewel het kasteel in 1923 door de familie werd verworven. In dezelfde stijl verzamelt het een wijntraditie die teruggaat tot de Middeleeuwen. Perelada is een groot en belangrijk wijnhuis. Het produceert een breed en compleet assortiment wijnen, waardoor de productiefaciliteiten een voorbeeld zijn van moderne wijntechnologie. Toch ligt een groot deel van de filosofie in het land zelf, in de wijngaarden en de wijnstokken. Daarom bezit Perelada verschillende percelen wijngaarden in diverse gebieden, met uiteenlopende bodems en microklimaten binnen D.O. Empordà. Tegenwoordig exporteert het wijnhuis naar meer dan 56 landen en produceert het in verschillende herkomstbenamingen binnen Spanje.