Amarone Classico
€ 52,57
Cà La Bionda behoort al jarenlang tot de beste producenten van Valpolicella, samen met grootheden als Allegrini, Quintarelli en Dal Forno. Het landgoed werd in 1902 opgericht door Pietro Castellani en volledig gerenoveerd en naar een hoger niveau gebracht door de uiterst bescheiden en toegewijde visionair Alessandro Castellani en zijn broer Nicola, samen de vierde generatie. Het domein omvat ongeveer 29 hectare aan wijngaarden, aangelegd in terrassen en beplant met Corvina (volgens Alessandro ook wel ‘de Pinot Noir van Italië’ genoemd), Corvinone, Rondinella en Molinara.
De hoogte van de wijngaarden varieert van 150 tot 300 meter, en daarmee ook de bodem: van klei via vulkanische as tot kalksteen. De wijnstokken worden deels gesnoeid en opgebonden volgens het Franse Guyot-systeem en deels volgens Alessandro’s moderne interpretatie van het traditionele Italiaanse pergolasysteem. Pesticiden en herbiciden zijn uitgesloten; sinds 2014 is Cà La Bionda officieel biologisch gecertificeerd.
Uiteraard is het mogelijk de wijnen online via van Wijnen van Eden cadeau te doen aan familie, vrienden, kennissen of zakenrelaties.
Neem hiervoor geheel vrijblijvend contact met ons om te horen wat de mogelijkheden zijn.
Een diepe robijnrode kleur is de beste manier om deze Amarone te omschrijven. Een complexe neus met aroma’s van kersen, bosbessen, tabak en gedroogd fruit. Een intens smaakpalet met stevige tannines en een lange afdronk.
Wijnhuis: Cà La Bionda
Druivenrassen: Corvina (70%), Corvinone (20%), Rondinella en Molinara (10%)
Country Land: Italië – Regio Valpolicella
Vinificatie: De druiven die worden gebruikt voor deze Amarone worden geplukt vanaf de laatste 10 dagen van september tot ongeveer eind oktober. Direct na de oogst worden de druiven gedroogd op rieten rekken. Deze droogperiode duurt tot ongeveer eind januari of begin februari. In deze periode verliezen de druiven circa 40% van hun gewicht, doordat het sap in de druif indroogt. Slechts 10% rijpt op nieuw hout.
| Wine Type |
Rode wijn |
|---|
RELATED PRODUCTS
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.