Blanc Pescador – Castillo Perelada
€ 8,41
In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur, in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke cultureel centrum waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw wijn werd gemaakt door de Karmelieten.
Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met het maken van wijn in Perelada. Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een strikte focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijks bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Empordà – zo niet van heel Spanje.
Uiteraard is het mogelijk de wijnen online via van Wijnen van Eden cadeau te doen aan familie, vrienden, kennissen of zakenrelaties.
Neem hiervoor geheel vrijblijvend contact met ons om te horen wat de mogelijkheden zijn.
Een mousserende witte wijn. Deze jonge wijn heeft een licht groen-gele kleur met een schitterende glans. De aroma’s zijn subtiel fruitig en intens, terwijl de smaak licht mousserend, verfrissend en aangenaam is. Met zijn delicate bubbels en mediterrane charme is dit een heerlijke keuze voor liefhebbers van lichte en aromatische wijnen.
Wijnhuis: Castillo Perelada
Druif Macabeo (61%), Xarello (33%), Parellada (6%)
Land : Spanje
Regio Catalonië
Vinificatie Deze wijn is gemaakt volgens de Charmat-methode. De tweede gisting vindt plaats in een tank, waardoor de bubbels verfijnder zijn dan bij de méthode traditionnelle. Wijnen die volgens deze methode worden gemaakt, hebben vaak een frisse en aromatische stijl, zonder de complexe gisttonen die kenmerkend zijn voor de méthode traditionnelle.
| Wine Type |
White Wine |
|---|

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.