Brut Premier Regard Champagne
€ 37,15
Zeer mooie, pure Brut gemaakt van 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay en 40% Pinot Meunier, voornamelijk afkomstig van de hellingen ten zuiden van Épernay en aangevuld met reservewijnen. Deze Champagne rijpt minstens 30 maanden sur lie vóór dégorgement. Een uitzonderlijk verfijnde Brut tegen een aantrekkelijke prijs.
Uiteraard is het mogelijk de wijnen online via van Wijnen van Eden cadeau te doen aan familie, vrienden, kennissen of zakenrelaties.
Neem hiervoor geheel vrijblijvend contact met ons om te horen wat de mogelijkheden zijn.
De neus toont onmiddellijk en met trots zijn herkomst. Geuren van witte bloemen, helder gedefinieerd en vooral zuiver. Citrusnoten in verschillende vormen – van ceder, limoen en citroen. Vervolgens witte perzik, appel en rode bes. Ten slotte, subtiel aanwezig, aroma’s van de oven. In de mond wordt dit zonder aarzeling bevestigd. Het geheel is uitstekend opgebouwd, voor een champagne die de mond omhult en betovert. De verticaliteit die tot uiting komt in de strakke structuur is prachtig, resulterend in een aangename en uiterst doordrinkbare champagne. Ondanks dat dit de eerste champagne is, weet Jean Diot een grote champagne te creëren die ver boven zijn prijswaarde uitstijgt.
Druivenrassen: 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 20% Pinot Noir. De druiven worden verbouwd in Vinay in het departement Marne, ten zuidwesten van Épernay. De oogst vindt handmatig plaats met scheiding van de verschillende percelen. Tijdens het persen worden de sappen gescheiden. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten. 75% van de cuvée is gemaakt van wijn van het oogstjaar en 25% van reservewijn. De hergisting op fles duurt minimaal 30 maanden.
Brut Premier Regard Champagne Jean Diot heeft een strogele kleur.
RELATED PRODUCTS
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.