Cigonyes Rosado 2022 – Castillo Perelada

In het dorp Perelada in het noordoosten van Spanje kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona, in 1923 Castillo Perelada. Het kasteel bleek een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar al sinds de Middeleeuwen door de Karmelieten wijn werd gemaakt. De grote droom van Miguel was om deze eeuwenoude traditie nieuw leven in te blazen.

Vandaag de dag, drie generaties later, behoort Castillo Perelada tot de belangrijkste wijnhuizen van de Empordà. Niet alleen Perelada, maar ook de DO Empordà kent een eeuwenoude wijntraditie: de Grieken plantten er in de 6e eeuw v.Chr. de eerste wijngaarden aan. Deze wijngaarden werden verder ontwikkeld door de Romeinen en later door de Benedictijnen. Het gebied ligt ingesloten tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën en kent een mediterraan klimaat met milde winters en hete zomers.