{"id":15652,"date":"2024-09-16T07:15:57","date_gmt":"2024-09-16T07:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/?post_type=product&#038;p=15652"},"modified":"2025-11-12T05:09:50","modified_gmt":"2025-11-12T05:09:50","slug":"opstal-cinsault-2023-x-6","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/product\/opstal-cinsault-2023-x-6\/","title":{"rendered":"Opstal Cinsault"},"content":{"rendered":"<p><strong>Druivenrassen<\/strong><br \/>\n100% Cinsault<\/p>\n<p><strong>Notities van de wijnmaker<\/strong><br \/>\nDeze verleidelijke Cinsault bevindt zich ergens tussen een ros\u00e9 en een lichte rode wijn \u2013 een \u201cros\u00e9 op stero\u00efden\u201d. Gebotteld in een flint (doorzichtige) fles om de prachtige kleur te laten zien, gemaakt om in de lente en zomer licht gekoeld van te genieten.\nDe wijnmaker is groot fan van Cinsault en vindt dat deze druif bijzonder goed gedijt in de Zuid-Afrikaanse zon, en zeker in de Breedekloof vallei wanneer met zorg behandeld. De wijn is sappig, gul en vol rood fruit, met een vleugje grip en een frisse, pittige toets in de mond dankzij de 50% whole bunch fermentatie. Rijping in grote oude Franse eikenhouten vaten gaf extra diepte, zonder overheersende houttonen.<br \/>\nthe palate from the 50% whole bunch fermentation. This was matured in large old French oak casks to add depth, not oak flavour.<\/p>\n<p><strong>Aanbevolen bij<\/strong><br \/>\nStew l Moroccan Lamb l Smoked Salmon<\/p>\n<p class=\"translation-block\">Vinificatie<br>\n\nEerste 100% Cinsault in zijn soort.\n\nLicht verteerbaar, fris en levendig in de mond.\n\n50% van de druiven werd met hele trossen geperst om tannines en kleur te extraheren.\n\n10 dagen schilweking.\n\n12 maanden rijping in oude Franse eikenhouten vaten.\n\nElegante wijn met een subtiele toets van fynbos-kruiden.\n\nServeer licht gekoeld.<\/p>\n<p><strong>Interessant weetje<\/strong><br \/>\nHoewel Cinsault van oorsprong een Franse druif is, is het uitzonderlijk om een wijn te vinden die volledig uit 100% Cinsault bestaat.<\/p>\n<p class=\"translation-block\">Analyse<br>\n\nAlcohol % (V\/V): 10.41<br>\n\nRestsuiker (g\/l): 2.0<br>\n\nTotale zuurgraad (g\/l): 4.7<br>\n\npH: 3.47<br><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em>Cinsault draait volledig om doordrinkbaarheid. De kleur trekt je meteen aan en de elegante smaak in de mond weet te verrassen. Naast de frisse aroma\u2019s van framboos en aardbei onthult deze wijn ook een vleugje fynbos-kruidigheid en een levendige, frisse afdronk. Perfect geschikt voor elke gelegenheid.<\/em><\/p>\n<p class=\"translation-block\">Analyse<br>\n\nAlcohol % (V\/V): 10.41<br>\n\nRestsuiker (g\/l): 2.0<br>\n\nTotale zuurgraad (g\/l): 4.7<br>\n\npH: 3.47<br><\/p>","protected":false},"featured_media":15653,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[76],"product_tag":[75],"class_list":{"0":"post-15652","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-opstal-wine-estate","7":"product_tag-south-africa","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15652"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16968,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15652\/revisions\/16968"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15652"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15652"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}