{"id":15685,"date":"2024-09-16T07:16:13","date_gmt":"2024-09-16T07:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/?post_type=product&p=15685"},"modified":"2026-02-05T14:35:47","modified_gmt":"2026-02-05T14:35:47","slug":"sixpence-rose-2024-x-6","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/product\/sixpence-rose-2024-x-6\/","title":{"rendered":"Sixpence Rose"},"content":{"rendered":"

Levertijd: Houd rekening met 7 \u2013 10 werkdagen.<\/strong><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Druivenrassen<\/strong>
\nCinsault<\/p>\n

Notities van de wijnmaker<\/strong>
\nDeze mooie Ros\u00e9 is afkomstig van een wijngaard die geplant is aan de westelijke kant van de Slanghoek Vallei, in een zanderige bodem met enorme hoeveelheden rivierkeien in het profiel. De bodem heeft een lage waterhoudingscapaciteit, dus werken we hard met mulchen en composteren op de boerderij om organisch materiaal terug in de wijngaard te brengen en zo een gezonder microklimaat voor de plant te cre\u00ebren. In de kelder was er slechts een paar uur schilcontact tijdens het persen, met een kleine hoeveelheid Colombard-druiven toegevoegd voor die levendige zuurgraad. Het sap onderging een uitgebreide koude bezinking v\u00f3\u00f3r de koude fermentatie. Aroma\u2019s van fel rood fruit zijn overvloedig aanwezig, waarbij vooral kers en aardbei opvallen.<\/p>\n

Aanbevolen bij<\/strong>
\nSummer salad l Sushi l Mediterranean foods<\/p>\n

SIXPENCE\u2019S VERHAAL<\/strong>
\nSixpence was the nickname given to shepherd Daniel Smiles who looked after the flocks of sheep that roamed our farm in the 1950s and 1960s. Over time the farm increased the amount of land under vine and stopped farming sheep. Vineyards were planted on what had been grazing land, and they have been referred to as Sixpence\u2019s Vineyards ever since. Sixpence\u2019s son, Andries retired in 2010, after 35 years of service to Opstal. The Sixpence range is a tribute to not only Sixpence, but all the legends that have worked on Opstal. With third generation workers living and working on the farm, we are proud to honour those that have helped to make Opstal a success. Today, the Sixpence Range is a vehicle of hope and prosperity for our very own protected farming community within the beautiful Cape Winelands.<\/p>\n

ANALYSE<\/strong>
\nAlcohol % (V\/V) 12.04
\nResidual Sugar (g\/l) 2.1
\nTotal Acidity (g\/l) 4.9
\npH 3.33<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een eerbetoon aan legendarische landarbeiders\u2026\nIn de jaren 1950 en 1960 was Daniel Smiles, liefkozend bekend als Sixpence, de herder van Opstal. Langzaam maar zeker werden de schapen vervangen door wijnstokken die geplant werden op de weiden van Sixpence, die daarna bekendstonden als de wijngaarden van Sixpence. De Sixpence-wijnen worden grotendeels gemaakt van druiven afkomstig van deze wijnstokken, en Opstal is er trots op de legendarische Sixpence te eren met onze gemakkelijk drinkbare, alledaagse wijnreeks.<\/span><\/em><\/p>\n

Deze mooie Ros\u00e9 is afkomstig van een wijngaard die geplant is aan de westelijke kant van de Slanghoek Vallei, in een zanderige bodem met enorme hoeveelheden rivierkeien in het profiel. De bodem heeft een lage waterhoudingscapaciteit, dus werken we hard met mulchen en composteren op de boerderij om organisch materiaal terug in de wijngaard te brengen en zo een gezonder microklimaat voor de plant te cre\u00ebren. In de kelder was er slechts een paar uur schilcontact tijdens het persen, met een kleine hoeveelheid Colombard-druiven toegevoegd voor die levendige zuurgraad. Het sap onderging een uitgebreide koude bezinking v\u00f3\u00f3r de koude fermentatie. Aroma\u2019s van fel rood fruit zijn overvloedig aanwezig, waarbij vooral kers en aardbei opvallen.<\/p>","protected":false},"featured_media":15686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[76],"product_tag":[75],"class_list":{"0":"post-15685","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-opstal-wine-estate","7":"product_tag-south-africa","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15685"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16962,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15685\/revisions\/16962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15685"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15685"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}