Wijn wordt al sinds de Middeleeuwen gemaakt bij Castillo Perelada, zoals blijkt uit diverse documenten en perkamenten uit die periode die in de bibliotheek bewaard worden. Toen Miguel Mateu dit monumentale ensemble in 1923 kocht, was \u00e9\u00e9n van zijn voornaamste doelen om de wijntraditie nieuw leven in te blazen \u2013 een traditie die vandaag de dag levendiger is dan ooit en die de modernste technologie heeft omarmd om wijnen te cre\u00ebren die optimaal gebruikmaken van de nuances van de bodems en wijnstokken van de Empord\u00e0.<\/p>\n
Sinds de oprichting wordt Perelada erkend om zijn toewijding aan kwaliteit, wat blijkt uit de grote internationale populariteit van zijn wijnen. In de jaren zestig zorgde het succes in het Verenigd Koninkrijk van wat destijds \u201cChampagne Rosado de Castillo Perelada\u201d werd genoemd ervoor dat de producenten van mousserende wijn uit de Champagnestreek in Frankrijk naar de rechtbank stapten om exclusieve rechten op de naam te verkrijgen. Zij wonnen, waardoor andere regio\u2019s alternatieve benamingen moesten zoeken. In het geval van Spanje leidde dit tot de oprichting van de Cava D.O. Hoe dan ook, ver van schadelijk te zijn voor Castillo Perelada, leverde dit geschil de bodega juist gratis publiciteit op.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bleek pruimkleurig. Fruitig aroma. Goed in balans en zijdezacht in de mond. Droog en aromatisch. Levendig, licht, verfijnd.\n\nPerelada produceert al wijnen sinds de veertiende eeuw. Het kasteel en de landgoederen zijn sinds 1923 in bezit van de familie Mateu. Oprichter Miguel Mateu overleed in 1972 en liet het roer over aan zijn schoonzoon Arturo Suqu\u00e9. Tegenwoordig produceert Perelada wereldklasse cava en voortreffelijke stille wijnen uit zijn prachtige wijngaarden in Empord\u00e0 en Priorat, Spanje.<\/p>\n
Deze heerlijke Vino de Aguja, een licht mousserende wijn, is samengesteld uit Tempranillo, Garnatxa en Merlot, afkomstig uit Girona, nabij Barcelona. Dit zijn druiven die normaliter worden gebruikt om cava te produceren, maar in dit geval worden ze gebotteld onder zeer lage druk en met slechts 11,5% alcohol.<\/p>","protected":false},"featured_media":15941,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[80],"product_tag":[81],"class_list":{"0":"post-16062","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-castillo-perelada","7":"product_tag-spain","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16062"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16064,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16062\/revisions\/16064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16062"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16062"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}