Extase Blanc de Noir heeft een verfijnd en complex smaakprofiel met rijke aroma\u2019s van rijpe bessen, citrusvruchten en een vleugje kruiden. De wijn biedt een elegante structuur met een levendige zuurgraad en een fluweelzachte mousse. In de mond proef je subtiele tonen van brioche en een lichte mineraliteit, wat bijdraagt aan een lange, verfijnde afdronk. Deze Blanc de Noir is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle champagnes.<\/p>\n
Wijnhuis<\/strong> Jean Diot<\/p>\n Druivenrassen:<\/strong> Pinot Noir, Pinot Meunier<\/p>\n Land: Frankrijk<\/p>\n Regio: Champagne <\/strong><\/p>\n Vinificatie:<\/strong> De druiven worden zacht geperst om het witte sap te verkrijgen, waarna de wijn een eerste gisting ondergaat in roestvrijstalen tanks om de frisse fruittonen te behouden. De tweede gisting vindt plaats op fles, waarna de champagne minstens 36 maanden rijpt op de fijne gisten. Deze vinificatie zorgt voor de rijke smaken en de elegante textuur van de Blanc de Noir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gevestigd in Vinay, ten zuidwesten van \u00c9pernay, bezit de familie Diot al generaties lang wijngaarden in de Champagne. Lange tijd verkochten zij echter al hun druiven aan de grote Champagnehuizen, tot enkele decennia geleden. Aan het begin van de jaren 1960 besloot Jean Diot zijn eigen label te lanceren: Champagne Jean Diot. Toen zijn zoon Jean-Philippe in 1998 het domein overnam, begon het huis zich sterk te ontwikkelen.<\/p>\n Waar zijn vader aanvankelijk slechts een Brut en een Ros\u00e9 produceerde, breidde Jean-Philippe het gamma aanzienlijk uit met een Extra Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, en een prachtige reeks gastronomische mill\u00e9simes onder de naam Art\u00e9is, in samenwerking met Fabien Gay. Daarnaast voerde hij belangrijke verbeteringen door aan het domein zelf.<\/p>","protected":false},"featured_media":15958,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[77],"product_tag":[78],"class_list":{"0":"post-16106","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jean-diot","7":"product_tag-france","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16106"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16260,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16106\/revisions\/16260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16106"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16106"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}