De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en delicate florale aroma\u2019s met subtiele nuances van rijping. In de mond is hij zoet, goed in balans, vol en aanhoudend.<\/p>\n
Wijnhuis: Castillo Perelada<\/p>\n
Druivenrassen:<\/strong> Xarel-Lo, Macabeo, Parellada<\/p>\n Land : Spanje<\/p>\n Regio: Pened\u00e8s<\/p>\n Vinificatie :\nDeze cava, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijnen en erkend door de Denominaci\u00f3n de Origen Cava, heeft minstens 9 maanden in de fles gerijpt v\u00f3\u00f3r het d\u00e9gorgement.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In het dorp Peralada in Cataloni\u00eb, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu \u2013 voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur \u2013 in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel\u2019s persoonlijke culturele centrum, waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt waar \u2013 volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek \u2013 al sinds de veertiende eeuw door de Karmelieten wijn werd gemaakt. Het was Miguel\u2019s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met wijnmaken in Perelada.<\/p>\n Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel\u2019s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqu\u00e9, die met een rigoureuze focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijkse bestuur is nu in handen van Arturo\u2019s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van de Empord\u00e0, zo niet van heel Spanje.<\/p>","protected":false},"featured_media":15973,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[80],"product_tag":[81],"class_list":{"0":"post-16130","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-castillo-perelada","7":"product_tag-spain","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16131,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16130\/revisions\/16131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16130"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16130"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}