Deze cava werd geserveerd op het Koninklijk huwelijk in Spanje in 2004 en was de favoriet van Salvador Dal\u00ed! Vol rijp rood fruit, droog, fris, zacht en elegant. Nadat de druiven geoogst en naar de wijnmakerij gebracht zijn, ondergaan ze een zachte maceratie met hun schillen. Vervolgens worden ze apart per druivenras vergist in roestvrijstalen tanks.<\/p>\n
Na de gisting wordt de coupage uitgevoerd en wordt de wijn gebotteld voor een tweede gisting op fles. Hier rust hij minimaal 12 maanden. Daarna vindt het d\u00e9gorgement plaats en wordt de liqueur d\u2019exp\u00e9dition toegevoegd.<\/p>\n
Druiven: Pinot Noir, Grenache, Trepat<\/p>\n
Regio: Spanje \/ Cava<\/p>\n
Wijnstijl: Spaanse Cava<\/p>\n
Alcoholgehalte:<\/strong> 11.5%<\/p>\n Allergenen: Bevat sulfieten, ei-allergenen, melk-allergenen<\/p>\n Sluiting: Kurk<\/p>\n Beschrijving\nKleur: bleekrood kersenrood. Helder en glanzend. Een genereuze stroom fijne bubbels vormt een kroon.\nAroma: zuiver, fruitig met een vleugje rijping.\nSmaak: complex en fruitig, zachte structuur, goede balans in de mond.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Details\nAlcohol: 11,50%\nProductiegebied: Cataloni\u00eb\nType mousserende wijn: D.O. Cava\nWijnhuis: Perelada\nBevat sulfieten\nDruivenrassen: 70% Garnacha Tinta, 16% Pinot Noir, 14% Trepat\nServeertemperatuur: 6,0\u00b0C\nVolume: 75 cl\n\nProefnotities\nPerelada Brut Ros\u00e9 Cava. 12 maanden op fles.\nPerelada Brut Ros\u00e9 is een fruitige, lichte en frisse cava. De rijpe rode vruchten springen eruit, met lichte tonen van de rijping. Een ideale traktatie als aperitief.\n\nStijl\nPerelada Brut Ros\u00e9\nDroog \u2013 Zoet\nFruitig \u2013 Romig\nKorte rijping \u2013 Lange rijping\n\nPairing\nAperitief\n\nOver Perelada Brut Ros\u00e9\nPerelada Brut Ros\u00e9 is een cava geproduceerd door het wijnhuis Perelada in Perelada (Girona), D.O. Cava.<\/p>\n Het wijnhuis Perelada werd opgericht in 1976, hoewel het kasteel in 1923 door de familie werd verworven. In dezelfde stijl verzamelt het een wijntraditie die teruggaat tot de Middeleeuwen. Perelada is een groot en belangrijk wijnhuis. Het produceert een breed en compleet assortiment wijnen, waardoor de productiefaciliteiten een voorbeeld zijn van moderne wijntechnologie. Toch ligt een groot deel van de filosofie in het land zelf, in de wijngaarden en de wijnstokken. Daarom bezit Perelada verschillende percelen wijngaarden in diverse gebieden, met uiteenlopende bodems en microklimaten binnen D.O. Empord\u00e0. Tegenwoordig exporteert het wijnhuis naar meer dan 56 landen en produceert het in verschillende herkomstbenamingen binnen Spanje.<\/p>","protected":false},"featured_media":15974,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[80],"product_tag":[81],"class_list":{"0":"post-16132","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-castillo-perelada","7":"product_tag-spain","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16132"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16134,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16132\/revisions\/16134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16132"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16132"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijnenvaneden.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}