Château Vignol

De familie Doublet is sinds het einde van de 18e eeuw in Bordeaux gevestigd en wijnmaken is hun ware passie. Bernard en Dominique Doublet zijn de eigenaars van Château Vignol in het hart van de Entre-Deux-Mers en van Château Tour de Calens in de Graves, terwijl hun zonen Alexandre en Jean-Thomas verantwoordelijk zijn voor de vinificatie op Château Saint-Ange in Saint-Émilion. Een bijzonder detail is dat Château Vignol in de 18e eeuw eigendom was van niemand minder dan de beroemde filosoof Montesquieu.

Tegenwoordig geniet het domein vooral bekendheid met zijn witte Entre-Deux-Mers, maar ook rosé, clairet en rode wijnen maken deel uit van het assortiment. De rode Bordeaux wordt gemaakt van de klassieke Bordeaux-blend, voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijn rijpt deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een stevigere structuur met behoud van zijn fruitige karakter.

De familie Doublet is sinds het einde van de 18e eeuw in Bordeaux gevestigd en wijnmaken is hun ware passie. Bernard en Dominique Doublet zijn de eigenaars van Château Vignol in het hart van de Entre-Deux-Mers en van Château Tour de Calens in de Graves, terwijl hun zonen Alexandre en Jean-Thomas verantwoordelijk zijn voor de vinificatie op Château Saint-Ange in Saint-Émilion. Een bijzonder detail is dat Château Vignol in de 18e eeuw eigendom was van niemand minder dan de beroemde filosoof Montesquieu.

Tegenwoordig geniet het domein vooral bekendheid met zijn witte Entre-Deux-Mers, maar ook rosé, clairet en rode wijnen maken deel uit van het assortiment. De rode Bordeaux wordt gemaakt van de klassieke Bordeaux-blend, voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijn rijpt deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een stevigere structuur met behoud van zijn fruitige karakter.

Château Vignol is sinds het einde van de 18e eeuw in het bezit van de familie Doublet. De huidige eigenaars, Bernard en Dominique Doublet, beheren het domein dat gelegen is in het hart van de Entre-Deux-Mers, op circa 15 kilometer van Saint-Émilion.

De wijngaarden, in totaal 7 hectare, zijn beplant met gemiddeld 15 jaar oude stokken. De bodem bestaat uit kalksteen met een toplaag van grind.

Fresh red fruit and some spice on the nose. Also fruity on the palate, with light tannins and a spicy finish. This wine pairs well with classic meat dishes.