Winkel
Best beoordeelde producten
5 Finques Reserva – Castillo Perelada
€ 15,45In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur, in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke cultureel centrum waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw wijn werd gemaakt door de Karmelieten.
Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met het maken van wijn in Perelada. Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een strikte focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijks bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Empordà – zo niet van heel Spanje.
Amarone Classico
€ 52,57Cà La Bionda behoort al jarenlang tot de beste producenten van Valpolicella, samen met grootheden als Allegrini, Quintarelli en Dal Forno. Het landgoed werd in 1902 opgericht door Pietro Castellani en volledig gerenoveerd en naar een hoger niveau gebracht door de uiterst bescheiden en toegewijde visionair Alessandro Castellani en zijn broer Nicola, samen de vierde generatie. Het domein omvat ongeveer 29 hectare aan wijngaarden, aangelegd in terrassen en beplant met Corvina (volgens Alessandro ook wel ‘de Pinot Noir van Italië’ genoemd), Corvinone, Rondinella en Molinara.
De hoogte van de wijngaarden varieert van 150 tot 300 meter, en daarmee ook de bodem: van klei via vulkanische as tot kalksteen. De wijnstokken worden deels gesnoeid en opgebonden volgens het Franse Guyot-systeem en deels volgens Alessandro’s moderne interpretatie van het traditionele Italiaanse pergolasysteem. Pesticiden en herbiciden zijn uitgesloten; sinds 2014 is Cà La Bionda officieel biologisch gecertificeerd.
Artéis Blanc de Blanc ’13
€ 82,95Arteis & Co. Blanc De Blancs 2013
Arteis is misschien wel de beste Champagne die u nog moet ontdekken. Deze boutiqueproducent maakt uitzonderlijk opmerkelijke wijnen. De wijnen hebben een krachtig maar verfijnd karakter, met levendige tonen van citrus en groene appel, aangevuld met subtiele hints van amandelen en brioche. Het is werkelijk een schitterende fles mousserende wijn.
2013 Vintage
Artéis & Co, met de nadruk op hoogwaardige, ambachtelijke vintagechampagne, is opgericht door Chef de Cave Fabien Gay (voorheen verbonden aan Perrier-Jouët en Mumm) en wijnbouwer Jean-Philippe Diot uit Vinay. Met hun uitgebreide ervaring en expertise wilden zij een project opzetten dat draait om expressie en vakmanschap, in plaats van het volgen van een traditionele huisstijl. Hun doel is om wereldklasse champagnes te produceren die kunnen wedijveren met de meest prestigieuze huizen, maar die tegelijkertijd een frisse kijk bieden tegen een meer toegankelijke prijs.
Barbaresco Basarin “Vigna Gianmatè”
€ 37,40De kleirijke zandsteen van de Gianmatè-wijngaard geeft de druiven – en dus de wijn – organoleptische eigenschappen en een aromatische complexiteit die zich onderscheidt van de rest van de Basarin-heuvel. Met tonen van vanille, een krachtig tanninegehalte en een aangename, langdurige afdronk.
Barbera d’Alba Maria Gioana
€ 16,70Enkele van de beste Barbera-druiven uit onze wijngaarden in Canavere, Madonna Como en Bordini worden apart gevinifieerd en gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op fles, waarbij zijn opmerkelijke eigenschappen worden afgerond, in balans gebracht en versterkt.
Het langdurige rijpingsproces op fles is een ongeëvenaarde garantie voor kwaliteit. De naam van deze wijn is ontleend aan een oud lokaal Piemontese lied, dat het verhaal vertelt van een vrouw genaamd Maria Gioana, die graag wijn dronk en zo al haar zorgen vergat – zonder hulp van een arts.
Barbera d’Alba
€ 18,80De wijnstok is krachtig, productief en veelzijdig; vaak is speciale zorg nodig om zijn uitbundigheid te beteugelen. Barbera d’Alba wordt beschouwd als een superieure wijn en bezit organoleptische eigenschappen die aanzienlijk verschillen afhankelijk van het herkomstgebied van de druiven. Deze kenmerken worden versterkt en vervolmaakt door de daaropvolgende rijping.
Barbera d’Alba Bussia
€ 18,80De druiven voor deze wijn worden geteeld in de subzone Bussìa, op het land van Cascina Canavere in de gemeente Monforte. Na fermentatie met de schillen rijpt deze wijn in vaten van 60 hectoliter.
Barolo Bussia – Giacosa Fratelli
€ 28,50De Fratelli (broers) Giacosa wijnmakerij is gevestigd in Neive, nabij Barbaresco. Inmiddels zijn de broers opgevolgd door hun twee zonen, waardoor de naam Cugini (neven) Giacosa eigenlijk dichter bij de werkelijkheid zou liggen. In ieder geval zetten Maurizio en Paolo samen het bedrijf van hun vaders voort. Ze kopen druiven van boeren uit de streek en maken daar zelf wijn van.
Met diverse boeren, vooral in grands crus zoals Rio Sordo (Barbaresco) en Bussia (Barolo, ook Barbera), hebben ze langlopende afspraken over de aankoop van de druiven en bepalen ze bovendien de behandeling van de wijngaard. Daarnaast bezitten ze verschillende percelen, waaronder de wijngaard Vigna del Mandorlo (Barolo). Fratelli Giacosa blinkt uit in degelijke, constante kwaliteit voor een redelijke prijs.
Bergsteen Chenin blanc
€ 30,25Beoordeling Christian Eedes: 95/100
De afgelopen tien jaar hebben wij bij Opstal de focus gelegd op Chenin Blanc, met onze Carl Everson-wijn als vaandeldrager. Onze geliefde Carl Everson heeft het meeste werk verricht, maar inmiddels hebben we twee nieuwe Chenin-topwijnen die ons domein verder laten schitteren en onze identiteit versterken. We hebben Chenin aangeplant op diverse bodems, percelen en hellingen, met variaties in klonen en onderstammen. In de kelder beschikken wij over verschillende vaten die optimaal aansluiten bij deze uiteenlopende Chenin-sappen, zodat we de unieke verschillen volledig tot hun recht kunnen laten komen. Dit heeft geleid tot de Single Site Series, waarin we de excellentie van Chenin Blanc vieren. Het gaat hierbij om kleine batches, in beperkte oplage beschikbaar, zodat zoveel mogelijk partners en markten deze wijnen kunnen ontdekken en samen het verhaal van Opstal verder kunnen uitdragen.
Bianco del Casal
€ 39,50Een magnifieke Cru witte wijn in Bourgondische stijl, gemaakt van oude Garganega- en Trebbiano-stokken. Deze betoverende blend van geplette oesterschelpen en rook onthult aroma’s van abrikoos en sesam. De zijdezachte textuur van het fruit wordt aangevuld door zilte mineralen en een melange van hartige, exotische specerijen. Hints van groene appel en citroenolie blijven oneindig lang aanwezig.
Alessandro Castellani van Ca’ La Bionda deed ervaring op als wijnmaker in de kelders van Chateau Margaux, Isole e Olena en een prestigieuze reeks toonaangevende Europese domeinen, voordat hij terugkeerde om het kleine, gecertificeerd biologische familiebedrijf in Valpolicella te leiden. Het is wellicht geen verrassing dat deze wijnen de Venetiaanse interpretatie van Bourgondische Pinot Noir belichamen. Alle wijnen van Alessandro – of het nu de Valpolicella Classico, Ripasso of Amarone betreft – tonen een niveau van verfijning, mineraliteit en balans dat, naar onze ervaring, ongeëvenaard is in de regio.
Blanc Pescador – Castillo Perelada
€ 8,41In het dorp Peralada in Catalonië, Noordoost-Spanje, kocht Miguel Mateu, voormalig burgemeester van Barcelona en groot liefhebber van kunst en cultuur, in 1923 Castillo Perelada. Dit middeleeuwse kasteel werd niet alleen Miguel’s persoonlijke cultureel centrum waar hij een enorme kunstcollectie opbouwde, maar bleek ook een lange wijntraditie te hebben: onder het kasteel werden oude wijnkelders ontdekt, waar – volgens oude documenten uit de kasteelbibliotheek – al sinds de veertiende eeuw wijn werd gemaakt door de Karmelieten.
Het was Miguel’s grote droom om deze eeuwenoude traditie te herstellen, en zo begon hij met het maken van wijn in Perelada. Toen hij in 1972 overleed, werd Miguel’s droom voortgezet door zijn schoonzoon Arturo Suqué, die met een strikte focus op kwaliteit Perelada een enorme transformatie liet ondergaan. Het dagelijks bestuur is nu in handen van Arturo’s zoon Javier, en Perelada mag zich rekenen tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Empordà – zo niet van heel Spanje.
Blauer Zweigelt – Weingut
€ 9,95Onze producent, die zich voornamelijk toelegt op heerlijke Grüner Veltliner, omarmt elke fase van het wijnmaken met toewijding – van bloesem tot fles – en met een sterke verbondenheid met de natuur. Zij koesteren hun wijngaarden en druiven, passen zich aan elk oogstjaar aan en creëren zo, jaar na jaar, zuivere en authentieke wijnen die de ware aard van de druif weerspiegelen. Gelegen in het pittoreske Oostenrijkse wijngebied Langenlois Kamptal, wordt het bedrijf met passie en overtuiging geleid door de familie Fichtenbauer Mold.